کنجد اصل دارای 18 نوع اسید آمینه از 22 اسید آمینه لازم جهت بدن است و شاید ماده ای که 22 نوع اسید آمینه را بصورت یکجا در خود موجود دارد گوشت است. روغن کنجد اصل با کیفیت اصولا زرد رنگ بوده و طعمی مطبوع و لذیذ دارد و در صورتی که جهت آماده آن از گرما استفاده نشده باشد مقاومت بیشتری دارد و در کوتاه مدت تند مزه نمیشود. برای کسب اطلاعات بیشتر با سایت یزدان شاپ همراه باشید.
روغن کنجد اصل ارگانیک فشار اول را جهت مصارف خوراکی و دارویی و روغن کنجد اصل فشار دوم و سوم را برای استفاده های صنعتی مصرف میکنند.
با توجه به ترکیبات شیمیایی مهم و پر مزایا و ضروری دانه کنجد اصل، این ماده یکی از کارآمدترین مواد مغذی جهت همه سنین به ویژه افراد در حال رشد و خانمهاست، به خصوص اینکه منبع غنی آهن و کلسیم (در مورد با از دست دادن و کاهش خون در قائدگی و پوکی استخوان در یائسگی) میباشد.
روغن کنجد ارگانیک
1- جلوگیری التهابات حاصل از سوختگی
2- درمان خشکی و خارش پوست
3- تقویت رشد مو
4- نرم کننده سینه و ضد سرفه
5- ملین و ضد یبوست
روغن کنجد اصل همچون روغن‌های گیاهی پرمصرف در جهان است. در ایران نیز در دهه های اخیر با روی آوردن مردم به مصرف روغن‌های طبیعی و گیاهی که به صورت سنتی آماده می شوند،
روغن کنجد اصل نیز در سبد غذایی خانوار و روغن‌های مورد استفاده مردم قرار گرفته است.
اما مثال بسیاری از کالا‌های مرغوب و پرطرفدار که البته هزینه آن‌ها بالاست و تهیه نوع مرغوب آن تلاش دارد و همیشه عده‌ای سودجو به دنبال سود و پول خیلی زیاد هستند، در زمینه تولید
روغن کنجد اصل نیز تقلب و سودجویی وجود دارد و بعضا
روغن کنجد‌هایی که یا مرغوب و اصل نیستند و یا تقلب در آن‌ها وجود دارند، در بازار فروش ارائه می‌شود که در زیر چند راه در جهت تشخیص
روغن کنجد اصل از نوع بی کیفیت یا نامرغوب آن آموزش داده می‌شود.
۱ – شاید آسان ترین طریق
تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی توجه به رنگ و بوی روغن کنجد اصل باشد. روغن کنجد طبیعی و اصل بوی مطبوع کنجد داشته و رنگ آن زرد متمایل به طلایی است.
۳ –
روغن کنجد ارگانیک را در هوای سرد امتحان کنید تا مشاهده کنید اصل و ارگانیک است یا تقلبی. توجه کنید که
روغن کنجد اصل در اثر سرد شدن و در دمایی حدود ۶ درجه حالت سفت شده می‌گیرد و به اصطلاح می‌بندد که این نشانه کیفیت، طبیعی و
اصل بودن روغن کنجد است.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.